• facts
  • facts
קפה בהיסטוריה

פיסות היסטוריה

מכונות קפה
מכונות קפה

אוכלים קפה – מתברר שקפה לא תמיד היה משקה. באתיופיה היה נהוג בעבר לאכול את פולי הקפה, ולא להכין מהם משקה. נזירים אתיופים נהגו ללעוס את הפולים כדי לשמור על עירנותם. קיימת סברה כי שבטים אפריקאיים ערבבו שברי פולי קפה עם שומן חיות כדי להכין אוכל מזין ומעורר, שהיו אוכלים בעת הכנות לקרב.

 

מתים על קפה – רבים איימו שיהרגו בשביל כוס קפה... לא תאמינו, אבל בהיסטוריה כבר מימשו את האיום הזה. בשנת 1633 אסר הסולטן מורד הרביעי את הקפה ואת הטבק ואף הטיל עונשי מוות על שותי קפה. במאה ה-16 נאסר להוציא קפה מתימן כצמח או בזרעים. העונש על כך היה מוות.

 

בית הקפה הראשון - שני שותפים, חלבי ודמשקאי, פתחו את בית הקפה הראשון בשנת 1554 באיסטנבול. שמם של בתי הקפה הראשונים היה "קהווי חאנה", קרי – חדרי קפה.

 

בשורה מתוקה לעשירון העליון - הסוכר התווסף לקפה בסלוני אירופה של סוף המאה ה-17 ותחילת המאה ה-18. אז הוא היה עדיין בגדר מותרות לעשירים בלבד.

 

קפה נטול – פתרון יצירתי לסחורה פגומה – יבואן קפה גרמני בשם לודוויג רוזליוס קיבל ב-1903 משלוח של שקי פולי קפה שנשטפו במי ים, באופן לא מתוכנן. ניסיונות נואשים להציל את המשלוח הסתיימו בפיתוח תהליך המוציא את הקפאין מן הקפה, בלא שינוי בטעמו. רוזליוס רשם פטנט על אותה תגלית, והחל ב-1923 לשווק בארה"ב משקה בשם 'סנקה", קיצור של "ללא קפאין" בצרפתית.

 

הדפסשלח לחבר
עוד על קפה בהיסטוריה
מנהגי קפה מפתיעים
נשים נגד קפה
מקורות הקפה
פיסות היסטוריה

התקשרו אלינו ותתחילו עוד היום ליהנות מקפה מפנק ומשובח!

*
*
*
*
checked